Ingrediënten
-
4 Bananen
-
50g Ongezouten Roomboter
-
2 Steranijs
-
100g Suiker
-
1 rol Bladerdeeg
-
1 snufje Bloem
Omschrijving
Liefhebbers van banaan opgelet! Dit keer geen tarte tatin met appel, maar met banaan. Wanneer de tarte tatin eenmaal klaar is, is het moeilijk om je te beheersen om de taart niet in een keer op te eten. Dankzij de zoete smaak van de banaan zal deze tarte tatin menig mensen doen overtuigen. Heerlijk met een toefje slagroom, een bolletje ijs en de smaak van steranijs!
Stappen
|
1
Klaar
|
Verwarm allereerst de oven voor op 200 graden. |
|
2
Klaar
|
Doe de suiker in een steelpannetje en laat het smelten. Roer dit niet door! Wanneer de suiker zich heeft gevormd tot karamel, haal je het pannetje van het vuur. |
|
3
Klaar
|
Voeg de ongezouten roomboter en de steranijs toe aan de karamel en roer totdat de boter is gesmolten. |
|
4
Klaar
|
Giet dit goedje in een vuurvaste taart- of quichevorm. |
|
5
Klaar
|
Snijd vervolgens de bananen in de lengte doormidden, zodat er plakken ontstaan. Leg de banaan op de karamel. |
|
6
Klaar
|
Rol het bladerdeeg uit en leg dit op de taart- of quichevorm. Druk het bladerdeeg goed aan en zorg ervoor dat de randen naar binnen zijn gedrukt. |
|
7
Klaar
|
Leg de tarte tatin in het midden van de oven en bak dit gedurende dertig minuten, totdat het bladerdeeg bruin is. |
|
8
Klaar
|
Haal de tarte tatin na dertig minuten uit de oven en laat de taart een paar minuten afkoelen. |
|
9
Klaar
|
Leg een omgekeerd bord op de tarte tatin en draai de taart voorzichtig om. Dat wordt smullen! |
